Tee ist mehr als ein Genussmittel

Tee ist ein heißes Aufgussgetränk, das aus unterschiedlichen Pflanzenteilen, dazu gehören auch Kräutertees und Früchtetees. (Blättern, Knospen, Blüten, Stängeln, Rinde, Wurzeln, Früchte)
Die Blätter von grünem und schwarzem Tee enthalten, je nach Pflanzenteil bis zu 4,5 Prozent Coffein.

Zitronengras

Das Westindische Zitronengras wächst als immergrüne, ausdauernde krautige Pflanze.
Der Geschmack von Zitronengras ist frisch und zitronenartig mit einem Hauch von Rosenduft.
Mittlerweile ist Zitronengras auch in Mitteleuropa eine übliche Zutat für verschiedene Speisen und Getränke.

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Brennesseltee

Man nimmt eine große Handvoll kleingeschnittener Brennnesselblätter und gibt sie in eine Kanne. Dann gießt man kochendes Wasser auf und lässt es zehn Minuten ziehen.

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Eisenkraut Verbene

Eisenkraut Verbene ist eine traditionelle Heilpflanze.
Das Echte Eisenkraut Verbene hat vor allem in der Pflanzenheilkunde eine lange Tradition, die bis ins Altertum zurückreicht. Es wurden Eisenkraut Verbene insbesondere harntreibende, Gallenfluss anregende und antirheumatische Wirkungen nachgesagt.Eisen enthält Eisenkraut Verbene allerdings nicht.

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Orangenschalen

Dünne, bitterstofffreie Orangenschalen, werden zum Aromatisieren vieler Speisen benötigt.
Getrocknete Orangenschalen finden sich auch häufig in Teemischungen.

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Grüner Tee Vanille

Aromatisierter Grüner Tee mit Vanille Aroma

Inhalt Grüner Tee Vanille: Grüner Tee,Vanille,Aroma

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Grüner Tee "Sencha"

Sencha (jap. 煎茶) ist ein japanischer grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie meist kurzzeitig mit heißem Dampf behandelt werden, um die Fermentation zu unterbinden, nachdem sie mit heißer Luft vorgetrocknet wurden. Im Gegensatz dazu unterbindet man die Fermentation von Grüntees in China vorwiegend dadurch, dass der vorgetrocknete Tee für kurze Zeit bei ca. 280 °C geröstet wird.
Sencha kann aus gesundheitlicher Sicht als die „Königssorte“ des grünen Tees bezeichnet werden. Je dunkelgrüner die Blätter, desto besser ist die Qualität.

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