Berbere Gewürzzubereitung mit 15 % Salz – Die berühmte äthiopische Gewürzmischung
Berbere ist eine der bekanntesten Gewürzmischungen der äthiopischen und eritreischen Küche. Sie vereint intensive Chili-Schärfe mit warmen, aromatischen Gewürzen und sorgt für eine komplexe, kräftige Würze mit leicht süßlichen und erdigen Noten.
Unsere Berbere Gewürzzubereitung von Charaf Gewürze Berlin kombiniert Chili, Ingwer, Pfeffer und mediterrane Gewürze mit klassischen orientalischen Aromen wie Cumin, Koriander, Nelken und Kardamom. Mit einem Salzanteil von 15 % bleibt die Mischung aromatisch intensiv und vielseitig einsetzbar.
Zutaten: Ingwer, Pfeffer, Meersalz (15 %), Chili, Paprika, Cumin, Koriander, Piment, Curcuma, Bockshornkleesamen, Muskat, Kardamom, Nelken
Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Kann Spuren enthalten von Gluten, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch und Ei.
Verwendung von Berbere
- ✔ Authentische Gewürzmischung der äthiopischen Küche
- ✔ Perfekt für traditionelle Gerichte wie Wat oder Doro Wat
- ✔ Ideal für Grillfleisch, Marinaden und Eintöpfe
- ✔ Passt zu Linsen, Gemüse und afrikanischen Spezialitäten
- ✔ Intensive Chili-Schärfe mit aromatischer Gewürztiefe
Die Berbere Gewürzzubereitung mit 15 % Salz von Charaf Gewürze Berlin (50 g) bringt den authentischen Geschmack Ostafrikas direkt in deine Küche – kräftig, würzig und voller Tradition.
