Berbere Gewürzzubereitung mit 15% Salz

Berbere Gewürzzubereitung mit 15% Salz

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Tschubritza ist die Bezeichnung für verschiedene Würzmittel. In der bulgarischen Sprache wird damit Bohnenkraut bezeichnet. Im deutschsprachigen Raum ist es die Handelsbezeichnung für eine Gewürzmischung, die in Bulgarien als Buntes Salz bezeichnet wird. Der Name Tschubritza leitet sich vom Bohnenkraut ab, das den Charakter der Mischung bestimmt.
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Dieses Hänchengewürz einfach mit Öl anrühren und das Hänchen oder die Hähnchenteile gut einreiben. Dann Grillen oder Backen.
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