Cumin eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Currys, Eintöpfen und Saucen. Es passt perfekt zu Fleischgerichten, wie Lamm, Rind oder Geflügel, und wird häufig in mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet. Auch in vegetarischen Gerichten, wie Dals oder Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, kommt Cumin wunderbar zur Geltung. Als Bestandteil vieler Gewürzmischungen, wie Garam Masala oder Ras el Hanout, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil in der Gewürzpalette.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine aromatische Tiefe – mit unserem Cumin!

Koriandersamen, ob ganz oder gemahlen, sind hervorragend für die Zubereitung von Currys und Saucen, in denen sie ihre Aromen am besten entfalten. Ganz lassen sich die Samen in heißen Ölen anrösten, um die ätherischen Öle freizusetzen und ihre Tiefe zu intensivieren. Gemahlen ist Koriander ideal für Gewürzmischungen, wie Garam Masala oder Ras el Hanout, sowie für die Zubereitung von Dips und Saucen. Auch in Backwaren, wie Brot oder Gebäck, kommt Koriander wunderbar zur Geltung und verleiht diesen eine exotische, würzige Note. Die Verwendung als Würze in Marinaden für Fleisch oder Gemüse ist ebenfalls sehr empfehlenswert.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische und würzige Note – mit unseren Koriandersamen Ganz und Gemahlen!

Sternanis ist besonders beliebt in der asiatischen Küche, wo es in Currys, Eintöpfen oder als Teil von Gewürzmischungen wie Garam Masala verwendet wird. In süßen Rezepten eignet sich Sternanis hervorragend für die Zubereitung von Glühwein, Punsch oder Kompotten. Die Samen können ganz verwendet oder in ein Gewürzbeutelchen gegeben werden, um während des Kochens langsam ihre Aromen abzugeben. Auch in Gebäck, wie Plätzchen, Kuchen und Marmelade, fügt Sternanis eine unverwechselbare süß-würzige Note hinzu. Es ist auch ein fester Bestandteil von Gewürz-Mischungen für Braten und Marinaden.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische Note – mit unserem Sternanis (ganz)!