Bruschetta toskanisch Gewürzzubereitung (50 g)

Bruschetta toskanisch – Tomate, Knoblauch und Kräuter in einer Gewürzzubereitung

Zutaten

Zutaten: Tomatenchips (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Basilikum, Oregano.

Ohne zugesetzte Geschmacksverstärker.

Bruschetta toskanisch ist meine zweite Bruschetta-Mischung – die Variante nach toskanischer Art: getrocknete Tomatenchips, dazu Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Basilikum und Oregano. Mit Olivenöl angerührt quellen die Tomaten auf und geben dem Öl Farbe, Süße und die typische Tomatennote; Zwiebel und Petersilie machen sie etwas kräftiger und weniger paprikabetont als meine klassische Bruschetta-Gewürzzubereitung. Du brauchst nur noch Brot.

Meine Bruschetta toskanisch Gewürzzubereitung beziehe ich von einem ausgewählten Hersteller und fülle sie von Hand bei mir in Berlin in die praktische 50 g Packung ab. Das Salz ist bereits enthalten – beim Nachwürzen also erst probieren.

Wofür verwendet man Bruschetta toskanisch?

Als Basis für Tomatenbrot, aber auch für alles, was ein schnelles, italienisches Würzöl vertragen kann.

• ✔ Klassische Bruschetta auf geröstetem Ciabatta oder Baguette
• ✔ Würzöl zum Dippen – einfach mit gutem Olivenöl anrühren
• ✔ Auf Tomaten-Mozzarella, Burrata oder gegrilltem Gemüse
• ✔ In Pastasaucen, Tomatensuppe oder auf Pizza vor dem Backen
• ✔ Quark- und Frischkäse-Dips, Kräuterbutter, Ofenkartoffeln

Dosierung: Wie viel Bruschetta toskanisch?

1 EL Gewürzzubereitung auf 3 EL Olivenöl, 10 Minuten ziehen lassen – das reicht für 6–8 Brotscheiben. Die Mischung enthält bereits Salz, deshalb sparsam nachsalzen.

Rezeptideen mit Bruschetta toskanisch

Bruschetta al pomodoro: 1 EL Bruschetta toskanisch mit 3 EL Olivenöl verrühren und 10 Minuten quellen lassen. 3 reife Tomaten würfeln, unter das Öl heben. Ciabatta-Scheiben rösten, mit einer halben Knoblauchzehe abreiben und die Tomaten darauf verteilen.

Tomaten-Würzöl zum Dippen: 2 TL Mischung mit 4 EL Olivenöl und einem Spritzer Balsamico anrühren – als Dip für Brot oder über gegrilltes Gemüse.

Schneller Frischkäse-Dip: 200 g Frischkäse mit 1 TL Bruschetta toskanisch und einem Schuss Olivenöl verrühren, 15 Minuten ziehen lassen.

Bruschetta toskanisch ist für alle, die Antipasti ohne langes Schnippeln wollen – Hobbyköche, Gastgeber und jeden, der abends noch schnell etwas Gutes aufs Brot braucht.

Allergenhinweis: Kann Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM, GLUTEN und MANDELN (Herstellung in einem Betrieb, der diese Allergene verarbeitet) enthalten.