Tonkabohnen ganz (25 g)

Tonkabohnen ganz – aromatische Schote für Desserts, Cremes und feines Gebäck

Tonkabohnen (Dipteryx odorata) stammen vom südamerikanischen Tonkabaum und gehören zu den ausdrucksstärksten Aromen der feinen Küche. Ihr Duft erinnert an eine Verbindung aus Vanille, Mandel und Karamell mit einer warmen, leicht holzigen Tiefe. Schon eine kleine Menge entfaltet ein intensives, unverwechselbares Aroma.

Unsere Tonkabohnen von Charaf Gewürze Berlin werden sorgfältig ausgewählt und ganz in einer praktischen 25 g Packung abgefüllt. Profi-Tipp: die Bohne mit einer feinen Reibe direkt über die Speise reiben – so dosierst du das Aroma punktgenau.

Zutaten: Tonkabohnen (Dipteryx odorata).

Verwendung von Tonkabohnen

• ✔ Klassiker für Crème brûlée, Panna cotta, Eis und Pudding
• ✔ Ideal für Kuchen, Gebäck, Mürbeteig und Schokoladendesserts
• ✔ Als feine Vanille-Alternative in Cremes und Süßspeisen
• ✔ Verleiht Kaffee, heißer Schokolade und Sirup eine warme Note
• ✔ In der gehobenen Küche sparsam zu Saucen und Reisgerichten

Die Tonkabohnen von Charaf Gewürze Berlin (25 g) sind ein edles Aroma für alle, die ihren Desserts und Backwaren eine besondere Tiefe geben möchten. Ideal für Hobby-Bäcker, Patissiers und Feinschmecker.

Allergenhinweis: Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SESAM enthalten.