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Za'atar / Saater – Klassische libanesische Gewürzmischung mit Thymian und Sumak
Za'atar, auch Saater genannt, ist eine traditionelle Gewürzmischung der levantinischen Küche – ein wahres Kulturgut, das im Libanon, Syrien, Jordanien und Palästina seit Jahrhunderten verwendet wird. Sie kombiniert aromatische Kräuter mit Sumak, geröstetem Weizen und Sesam zu einer ausgewogenen Mischung mit frischer, leicht säuerlicher und nussiger Note.
Das Za'atar von Charaf Gewürze Berlin erhält durch Thymian eine kräftige Kräuterwürze, während Sumak eine frische, zitronige Säure einbringt. Gerösteter Weizen und Sesam verleihen der Mischung eine angenehme Textur und ein nussiges Aroma – einfach mit gutem Olivenöl mischen, auf warmes Fladenbrot streichen und das levantinische Frühstückserlebnis genießen – aus dem Familienbetrieb am Maybachufer mit syrischen Wurzeln seit 1978.
Zutaten: Thymian, gerösteter Weizen, Sonnenblumenöl, Sumak, Sesam, Salz.
Verwendung von Za'atar
Za'atar wird traditionell mit Olivenöl zu einer dickflüssigen Paste gemischt und auf Fladenbrot gestrichen – das libanesische Manakish-Brot. Die Mischung passt außerdem hervorragend zu Hummus, Falafel, Labneh, Joghurt-Dips, Salaten oder gegrilltem Gemüse. Auch toll als Topping über Avocado-Toast, gebratenes Halloumi oder als Würze für Reisgerichte und Bulgur.
- ✔ Traditionelle libanesische Gewürzmischung mit Thymian und Sumak
- ✔ Ideal für Manakish, Fladenbrot mit Olivenöl und levantinisches Frühstück
- ✔ Perfekt für Hummus, Labneh, Falafel und Tahini-Sauce
- ✔ Auch toll für Tabouleh, Fattoush-Salat und Mezze-Platten
- ✔ Mit nussigem Sesam und säuerlich-fruchtigem Sumak – authentisch Levante
Das Za'atar / Saater von Charaf Gewürze Berlin (100 g) bringt den typischen Geschmack der levantinischen Küche in viele Gerichte und sorgt für eine aromatische orientalische Würze. Ideal für alle, die libanesische und syrische Spezialitäten zu Hause genießen möchten.
Allergenhinweis: Enthält Gluten (Weizen) und Sesam. Kann Spuren enthalten von Sellerie, Senf, Soja, Milch und Ei (gemeinsame Verarbeitung in Mühlen/Abfüllanlagen).
- Produktinformationen :
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Mindesthaltbarkeitsdatum Siehe Verpackung Lagerung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern Herkunft EU / Nicht-EU Landwirtschaft Inverkehrbringer Charaf Gewürze, Berlin
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