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Paprika Delikatess Süß

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Harissa,Couscous,Scharf
Harissa ist eine aus dem Marokko stammende, scharfe Gewürzmischung aus Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, und mehr. Heute ist Harissa in der gesamten nordafrikanischen Küche bekannt, aber auch in arabischen Ländern, in Israel und Europa.
2,00 EUR
Die Aglio Olio Gewürzzubereitung ist bestens geeignet für scharfe Nudel Gerichte. Rezeptvorschlag für 2 Personen: Von dem Nudelwasser 2-3 EL Wasser abschöpfen und mit 2 TL Gewürzzubereitung vermischen und kurz aufwallen lassen. Danach Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und salzen. Man kann die Tomaten auch weglassen, und anstatt Nudelwasser die Mischung mit Olivenöl verrühren. Achtung scharf durch Chillies. .
2,00 EUR

Sumach ist besonders bekannt in der arabischen und türkischen Küche. Es wird häufig in Salaten wie dem klassischen Tabouleh verwendet, wo es eine erfrischende, säuerliche Note verleiht. Auch in Saucen und Marinaden für Fleisch oder Gemüse bringt Sumach eine angenehme Frische. Auf gegrilltem Gemüse oder in Reisgerichten wie Pilaw sorgt Sumach für eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Das Gewürz wird auch häufig in Gewürzmischungen wie Za’atar verwendet. Sumach kann auch als Topping für Hummus oder Joghurt-Dips verwendet werden, um eine extra Säure und Frische hinzuzufügen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine frische, zitronige Note – mit unserem gemahlenen Sumach!

2,00 EUR