Estragon gerebelt (10 g)

Estragon gerebelt – Aromatisches Kraut für Sauce Béarnaise, Hähnchen-Tarragon und französische Bistro-Küche

Estragon (Artemisia dracunculus) gehört zu den klassischen Kräutern der französischen Küche und ist besonders für sein feines, leicht süßliches Aroma mit einer dezenten Anisnote bekannt. Das aromatische Kraut wird häufig in Saucen, Salaten und zahlreichen traditionellen Gerichten verwendet – es zählt zu den vier klassischen „Fines Herbes" der französischen Sterneküche (zusammen mit Petersilie, Schnittlauch und Kerbel) und ist DAS Schlüsselkraut für die berühmte Sauce Béarnaise.

Unser Estragon gerebelt von Charaf Gewürze Berlin wird sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, damit sein charakteristisches Aroma erhalten bleibt. Das Kraut wird in einer praktischen 10 g Packung abgefüllt und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen – Profi-Tipp: Estragon erst gegen Ende der Garzeit zugeben, damit das feine Anisaroma nicht verfliegt, oder als Estragon-Essig durch Einlegen in Weißwein-Essig haltbar machen.

Zutaten: Estragon gerebelt (Artemisia dracunculus).

Verwendung von Estragon

• ✔ Klassiker für Sauce Béarnaise, Sauce Tartare, Sauce Choron und Hollandaise-Variationen
• ✔ Ideal für Hähnchen-Tarragon (Poulet à l'Estragon), Coq au Vin und Geflügelragout
• ✔ Perfekt für Lachs-Filets, Forelle Müllerin, Hummer-Bisque und Meeresfrüchte
• ✔ Auch toll für Estragon-Senf, Kräuterbutter, Vinaigrette und französische Salatdressings
• ✔ Fein-würziges Aroma mit leichter Anisnote – die unverwechselbare Bistro-Würze

Der Estragon gerebelt von Charaf Gewürze Berlin (10 g) ist ein aromatisches Küchenkraut für alle, die ihren Gerichten eine feine und elegante Kräuternote verleihen möchten. Ideal für ambitionierte Hobby-Köche, Saucen-Liebhaber und alle, die französische Bistro-Klassiker und gehobene Sterneküche zu Hause zubereiten möchten.

Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Kann Spuren enthalten von SELLERIE, SENF und SESAM (gemeinsame Verarbeitung in Mühlen/Abfüllanlagen).