Langer Pfeffer ganz – Pippali Pfeffer (50 g)

Langer Pfeffer – Aromatische Pfefferspezialität (Pippali) für Wildgerichte und Gourmet-Küche

Langer Pfeffer (Piper longum), auch Pippali genannt, gehört zu den ältesten bekannten Pfefferarten der Welt. Schon in der Antike wurde dieses besondere Gewürz von den alten Römern und Griechen höher geschätzt als schwarzer Pfeffer – heute ist es eine echte Rarität in der europäischen Küche und ein Geheimtipp unter Gourmet-Köchen. Die länglichen Pfefferfrüchte besitzen ein intensives Aroma mit einer angenehmen Schärfe, leichter Süße und feinen Anklängen von Zimt und Nelke.

Unser Langer Pfeffer von Charaf Gewürze Berlin wird sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, damit sein charakteristisches Aroma erhalten bleibt. Die Pfefferfrüchte werden in einer praktischen 50 g Packung abgefüllt und können frisch im Mörser zerstoßen oder in einer kräftigen Gewürzmühle gemahlen werden – Profi-Tipp: über das fertige Gericht hobeln oder reiben für maximales Aroma.

Zutaten: Langer Pfeffer (Piper longum).

Verwendung von Langem Pfeffer

• ✔ Klassiker für Wildgerichte, Hirschbraten, Reh-Ragout und Wildschwein
• ✔ Ideal für Lammkoteletts, Schmorbraten, Entenbrust und Gänsebraten
• ✔ Perfekt für ayurvedische Gewürzmischungen und indische Currys
• ✔ Auch toll für Pfeffersaucen, dunkle Schokoladen-Desserts und herzhafte Reduktionen
• ✔ Intensives Aroma mit Süße und Schärfe – im Mörser zerstoßen oder reiben

Der Lange Pfeffer von Charaf Gewürze Berlin (50 g) ist eine besondere Pfefferspezialität für alle, die außergewöhnliche Gewürze und intensive Aromen schätzen. Ideal für Gourmet-Köche, Pfeffer-Sammler und alle, die ihrer Küche eine raffinierte, antike Note verleihen möchten – ein Stück Gewürz-Geschichte direkt im Gewürzregal.

Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Kann Spuren enthalten von Sellerie, Senf, Sesam (gemeinsame Verarbeitung in Mühlen/Abfüllanlagen).