Schabzigerklee gemahlen (50 g)

Schabzigerklee gemahlen – Aromatisches Gewürz für Schweizer Käse, Schwarzbrot und georgisches Khmeli Suneli

Schabzigerklee (Trigonella caerulea), auch Brotklee oder Blauer Honigklee genannt, ist ein traditionelles Gewürz mit einem kräftigen, leicht nussigen Aroma und einer charakteristischen würzig-süßen Note. Das Gewürz wird besonders in der Alpenküche, in der georgischen Küche sowie in osteuropäischen Gewürzmischungen verwendet – ein Geheimtipp aus der Schweiz, wo es seit dem Mittelalter dem berühmten grünen Schabziger-Käse aus dem Glarnerland seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Unser Schabzigerklee gemahlen von Charaf Gewürze Berlin wird sorgfältig ausgewählt und schonend gemahlen, damit sein aromatischer Geschmack erhalten bleibt. Das Gewürz wird in einer praktischen 50 g Packung abgefüllt und eignet sich ideal für zahlreiche Anwendungen in der Küche – Profi-Tipp: Schabzigerklee sehr sparsam dosieren, da das Aroma sehr intensiv ist – eine Messerspitze pro Brotlaib reicht für die typische Note in Roggenbrot oder Vollkornbrot.

Zutaten: Schabzigerklee gemahlen (Trigonella caerulea).

Verwendung von Schabzigerklee

• ✔ Klassiker für Schweizer Schabziger-Käse, Bündner Käse und alpenländische Käse-Spezialitäten
• ✔ Ideal für Schwarzbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot und alpine Brotrezepte
• ✔ Perfekt für georgisches Khmeli Suneli und georgische Gewürzmischungen
• ✔ Auch toll für Frischkäse-Aufstriche, Kräuterquark, Käse-Dips und Buttermilch-Saucen
• ✔ Kräftig-würziges Aroma mit nussiger Note – sparsam dosieren, sehr intensiv

Der Schabzigerklee gemahlen von Charaf Gewürze Berlin (50 g) ist ein vielseitiges Gewürz für alle, die ihren Gerichten eine aromatische und besondere Würze verleihen möchten. Ideal für Hobby-Bäcker, Brot-Backer und alle, die Schweizer Käse-Spezialitäten, alpine Brot-Klassiker und georgische Spezialitäten zu Hause zubereiten möchten.

Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Kann Spuren enthalten von SELLERIE, SENF und SESAM (gemeinsame Verarbeitung in Mühlen/Abfüllanlagen).