Rauchsalz

Rauchsalz Gewürzmischung – Rauchig-würzige Salzmischung für BBQ, Smoker-Aroma und herzhafte Küche

Rauchsalz ist die geschmackvolle Antwort auf die Frage, wie man Gerichten in Sekunden eine tiefe, rauchige Note verleiht – ganz ohne Grill oder Räucherofen. Unsere Rauchsalz Gewürzmischung kombiniert echtes Rauchsalz mit einer sorgfältig abgestimmten Auswahl würziger Gewürze und ergibt ein vielseitiges Allround-Gewürz für die herzhafte Küche – ein Geheimtipp für authentisches Lagerfeuer- und Smoker-Aroma in der Stadtwohnung.

Meersalz und Rauchsalz bilden die Basis, während Zwiebel, Pfeffer, Kurkuma und Knoblauch für klassische Würze sorgen. Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander, Bockshornklee und Fenchel verleihen der Mischung zusätzlich eine warme, leicht exotische Tiefe. Ideal überall dort, wo sonst Salz verwendet wird – mit einem deutlichen Plus an Aroma und Charakter.

Zutaten: Meersalz, Zwiebel, Rauchsalz (Salz, Rauch), Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch, Senfmehl, Chili, Cumin, Ingwer, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel.

Verwendung der Rauchsalz Gewürzmischung

• ✔ Klassiker für BBQ-Rubs, Pulled Pork, Spareribs, Brisket und smoked Steaks
• ✔ Ideal für Burger-Patties, Hackfleisch-Mischungen, Cevapcici und Lammkoteletts
• ✔ Perfekt für Ofenkartoffeln, Rösti, Country-Potatoes und Pommes-Gewürz
• ✔ Auch toll für Spiegelei, Rührei, Avocado-Toast, Halloumi und Räucher-Tofu
• ✔ Top für vegane Gerichte – bringt Smoker-Aroma in Pulled Jackfruit, Tofu und Bowls

Verwendungsempfehlung: Als Allround-Salzersatz einfach wie gewöhnliches Salz verwenden und die Würzmenge entsprechend anpassen. Besonders gut als Finishing-Salz direkt auf dem Teller oder in Marinaden und Dry-Rubs. Profi-Tipp: für maximales Aroma erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen, da die Rauchnote bei langem Erhitzen nachlässt.

Die Rauchsalz Gewürzmischung von Charaf Gewürze Berlin (100 g) verleiht Grillgut, Fleisch und herzhaften Gerichten eine unverwechselbar rauchige Würze und bringt Lagerfeuer-Aroma direkt in deine Küche. Ideal für BBQ-Fans, Smoker-Liebhaber und alle, die authentische Räuchernoten zu Hause genießen möchten – auch perfekt für vegane und vegetarische Gerichte mit Rauchnote.

Allergenhinweis: Enthält Senf. Kann Spuren enthalten von Gluten, Sellerie, Sesam, Soja, Milch und Ei (gemeinsame Verarbeitung in Mühlen/Abfüllanlagen).