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Curry Typ Madras – Klassische südindische Curry-Gewürzmischung mit Schärfe
Curry Typ Madras gehört zu den bekanntesten Curry-Mischungen der indischen Küche. Ursprünglich aus Südindien stammend – aus der Stadt Madras (heute Chennai) – zeichnet sich diese Gewürzmischung durch ihre aromatische Würze, angenehme Schärfe und eine warme Gewürztiefe aus.
Das Curry Typ Madras von Charaf Gewürze Berlin kombiniert Koriander, Kurkuma, Fenchel und Chili zu einer harmonischen Balance aus würzigen, erdigen und leicht scharfen Aromen. Dadurch eignet sich Curry Madras besonders gut für klassische südindische Currygerichte und viele andere asiatische Speisen – einfach kurz in Öl oder Ghee anrösten und nach Wunsch weiterverarbeiten.
Zutaten: Koriander, Bockshornkleesaat, Kurkuma, Fenchel, Pfeffer, Cumin, Chili, Knoblauch, Nelken, Salz.
Verwendung von Curry Typ Madras
Die Gewürzmischung kann beim Anbraten kurz in Öl oder Ghee angeröstet werden, damit sich die Aromen vollständig entfalten. Anschließend Fleisch, Gemüse, Kokosmilch oder Tomaten hinzugeben – fertig ist das authentisch südindische Curry mit charakteristischer Madras-Schärfe.
- ✔ Klassische Curry-Gewürzmischung aus Südindien (Madras/Chennai)
- ✔ Ideal für Chicken Madras, Lamb Madras und Beef Madras
- ✔ Perfekt für Linsen-Dal, Sambar und Gemüse-Curry
- ✔ Auch toll für Reisgerichte, Biryani und indische Marinaden
- ✔ Würzig-scharfe Aromenkombination mit erdigen Noten
Das Curry Typ Madras von Charaf Gewürze Berlin (100 g) verleiht zahlreichen Gerichten eine warme, würzige Schärfe und bringt den typischen Geschmack der südindischen Küche direkt auf den Teller. Ideal für alle, die authentische indische Curry-Klassiker zu Hause zubereiten möchten.
Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Kann Spuren enthalten von SELLERIE, SENF und SESAM (gemeinsame Verarbeitung in Mühlen/Abfüllanlagen).
- Produktinformationen :
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Mindesthaltbarkeitsdatum Siehe Verpackung Lagerung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern Herkunft EU / Nicht-EU Landwirtschaft Inverkehrbringer Charaf Gewürze Berlin, Bohnenweg 17, 12487 Berlin
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