Curry Typ Madras – Klassische südindische Curry-Gewürzmischung
Curry Typ Madras gehört zu den bekanntesten Curry-Mischungen der indischen Küche. Ursprünglich aus Südindien stammend, zeichnet sich diese Gewürzmischung durch ihre aromatische Würze, angenehme Schärfe und eine warme Gewürztiefe aus.
Die Kombination aus Koriander, Kurkuma, Fenchel und Chili sorgt für eine harmonische Balance aus würzigen, erdigen und leicht scharfen Aromen. Dadurch eignet sich Curry Typ Madras besonders gut für klassische Currygerichte und viele andere asiatische Speisen.
Zutaten: Koriander, Bockshornkleesaat, Kurkuma, Fenchel, Pfeffer, Cumin, Chili, Knoblauch, Nelken, Salz
Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Kann Spuren enthalten von Gluten, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch und Ei.
Verwendung von Curry Typ Madras
Die Gewürzmischung kann beim Anbraten kurz in Öl angeröstet werden, damit sich die Aromen vollständig entfalten. Anschließend können Fleisch, Gemüse, Kokosmilch oder Tomaten hinzugegeben werden.
- ✔ Klassische Curry-Gewürzmischung aus Südindien
- ✔ Würzig und angenehm scharf
- ✔ Ideal für Chicken Madras, Lammcurry oder Gemüse-Curry
- ✔ Perfekt für Reisgerichte, Dal und Marinaden
- ✔ Aromatische Mischung für authentische Currygerichte
Das Curry Typ Madras von Charaf Gewürze Berlin (100 g) verleiht zahlreichen Gerichten eine warme, würzige Schärfe und bringt den typischen Geschmack der südindischen Küche direkt auf den Teller.
