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Schwarzkümmel ganz (Nigella sativa) – Habbat al-Baraka aus Syrien für Fladenbrot, Naan und orientalische Küche
Schwarzkümmel (Nigella sativa), auch als Nigella-Samen, Habbat al-Baraka („Samen des Segens") oder Schwarzer Sesam des Orients bekannt, ist ein traditionelles Gewürz, das besonders in der orientalischen, indischen und türkischen Küche verwendet wird. Die kleinen schwarzen Samen besitzen ein würzig-nussiges Aroma mit einer leicht pfeffrigen Note und verleihen vielen Gerichten eine besondere Geschmacksnuance – ein Gewürz mit über 3.000 Jahren Tradition, das bereits im Grab von Tutanchamun gefunden wurde.
Unser Schwarzkümmel von Charaf Gewürze Berlin stammt original aus Syrien, in höchster Reinheitsstufe sortenrein gereinigt und keimreduziert – das bedeutet höchste lebensmittelhygienische Standards bei voller Aroma-Erhaltung. Die aromatischen Samen werden in einer praktischen 100 g Packung abgefüllt und lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen – Profi-Tipp: kurz im trockenen Topf anrösten, damit sich das nussig-würzige Aroma voll entfaltet – aus dem Familienbetrieb am Maybachufer mit syrischen Wurzeln seit 1978.
Zutaten: Schwarzkümmel / Nigella (Nigella sativa).
Verwendung von Schwarzkümmel
- ✔ Klassiker für türkisches Fladenbrot, Pide, Simit und Lavash
- ✔ Ideal für indisches Naan, Garam Masala und Panch Phoron (bengalisches 5-Gewürz)
- ✔ Perfekt für orientalische Brote, Manakish, Käsegebäck und Börek
- ✔ Auch toll für Frischkäse-Aufstriche, Hummus-Toppings, Salate und Joghurt-Dips
- ✔ Klassisches Topping für syrischen Naboulsi-Käse und Labneh
- ✔ Höchste Reinheitsstufe & keimreduziert – Premium-Lebensmittelqualität aus Syrien
- Produktinformationen :
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Mindesthaltbarkeitsdatum Siehe Verpackung Lagerung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern Herkunft EU / Nicht-EU Landwirtschaft Inverkehrbringer Charaf Gewürze Berlin, Bohnenweg 17, 12487 Berlin
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