Tschubritza Gewürzzubereitung (80 g)

Tschubritza Gewürz – Traditionelles bulgarisches Kräutersalz mit Bohnenkraut für Balkan-Gerichte

Zutaten

Zutaten: Salz, SELLERIE, Bohnenkraut, Liebstöckel, Bockshornkleesaat, Pastinake.

Ohne Geschmacksverstärker, ohne Rieselhilfen, ohne zugesetzte Aromen oder Farbstoffe. Es steckt nur drin, was du oben in der Zutatenliste liest.

Tschubritza (auch Чубрица) ist eine klassische Gewürzmischung aus der bulgarischen Küche und bekannt für ihr intensives Bohnenkraut-Aroma – ein echter Klassiker, den jede bulgarische Großmutter im Vorratsschrank hat. Die Kombination aus Bohnenkraut, Liebstöckel, Sellerie, Bockshornklee und Pastinake sorgt für eine kräftige, leicht würzige Kräuternote mit unverwechselbarem Balkan-Charakter.

Das Tschubritza Gewürz von Charaf Gewürze Berlin bietet eine ausgewogene Kräutermischung und eignet sich ideal zum Verfeinern vieler herzhafter Gerichte. Besonders in der bulgarischen, mazedonischen und serbischen Küche wird Tschubritza traditionell für Fleischgerichte, Salate, Eintöpfe und das berühmte Brot mit Schaffeta verwendet – einfach über frisches Brot mit Olivenöl streuen oder als Allzweck-Würze für Balkan-Klassiker.

Wofür verwendet man Tschubritza?

Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend für viele Balkan-Gerichte. Einfach nach Geschmack über Salate, Fleisch oder Gemüse streuen oder in Suppen und Eintöpfe einrühren – auch perfekt als Würze für Schopska-Salat, Kebapche, Kjufte und für das traditionelle Bohnen-Eintopf-Gericht Bob Tschorba.

• ✔ Traditionelles bulgarisches Kräutersalz mit Bohnenkraut
• ✔ Ideal für Schopska-Salat, Tomatensalat und Hirtensalat
• ✔ Perfekt für Kebapche, Kjufte und Balkan-Grillfleisch
• ✔ Auch toll für Bohneneintopf, Bob Tschorba und Gemüsesuppen
• ✔ Klassisch über Brot mit Olivenöl und Schaffeta gestreut

Dosierung: Wie viel Tschubritza?

Sparsam wie ein Würzsalz einsetzen – Salz und Bohnenkraut tragen die Mischung. Nicht zusätzlich salzen.

Rezeptideen mit Tschubritza

Das bulgarische Butterbrot: Warmes Brot, Butter oder Öl, Tschubritza zum Dippen – in Bulgarien ein Nationalgericht, bei uns eine Entdeckung.

Bohneneintopf (Bob Tschorba): 1 EL in den weißen Bohneneintopf – Bohnenkraut und Bohnen gehören zusammen.

Kjufteta: Bulgarische Hackbällchen mit 1 EL der Mischung im Teig – zum Grillen oder Braten.

Das Tschubritza Gewürz von Charaf Gewürze Berlin (80 g) verleiht vielen Gerichten eine typische Balkan-Würze mit aromatischer Kräuternote. Ideal für alle, die bulgarische Spezialitäten und Balkan-Hausmannskost zu Hause genießen möchten.

Allergenhinweis: Enthält SELLERIE. Kann Spuren von SENF, SESAM, GLUTEN und MANDELN (Herstellung in einem Betrieb, der diese Allergene verarbeitet) enthalten.