Ras El Hanout – Traditionelle marokkanische Gewürzmischung
Ras El Hanout gehört zu den bekanntesten Gewürzmischungen Nordafrikas. Der Name bedeutet übersetzt „Kopf des Ladens“ und steht traditionell für die beste Gewürzauswahl eines Händlers. Die Mischung vereint viele aromatische Gewürze zu einem warmen, würzigen und vielschichtigen Geschmack.
Curcuma, Koriander, Zimt und weitere Gewürze sorgen für eine ausgewogene Mischung mit orientalischem Charakter. Dadurch eignet sich Ras El Hanout besonders gut für traditionelle nordafrikanische Gerichte.
Zutaten: Curcuma, Koriander, Piment, Zimt, Pfeffer, Chillies, Cumin, Cardamom, Ingwer, Fenchel, Muskatnuss, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornkleesamen, Lorbeerblätter
Allergenhinweis: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Kann Spuren enthalten von Gluten, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch und Ei.
Verwendung von Ras El Hanout
Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend für viele orientalische Gerichte. Besonders beliebt ist sie für Tajine, Couscous oder Eintöpfe, kann aber auch für Fleisch-, Gemüse- oder Reisgerichte verwendet werden.
- ✔ Traditionelle marokkanische Gewürzmischung
- ✔ Aromatische Kombination aus Curcuma, Zimt und Koriander
- ✔ Ideal für Tajine, Couscous und orientalische Gerichte
- ✔ Perfekt für Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichte
- ✔ Vielseitig für die nordafrikanische Küche
Das Ras El Hanout von Charaf Gewürze Berlin (100 g) verleiht vielen Gerichten eine warme orientalische Würze und eignet sich ideal für die traditionelle nordafrikanische Küche.