Salze & Spezial - Artikel

Salze

Ist Salz ein Gewürz?

Natürlich ist Salz ein Mineral und daher kein Gewürz aus botanischer Sicht, weil seine Wirkung durch eine unkomplizierte anorganische Substanz, dem Natriumchlorid, zustande kommt. Funktional betrachtet würde jedoch niemand bestreiten, dass auch Salz bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln ähnliche Aufgaben zu erfüllen hat wie die Gewürze. Als Träger der abendländischen Kulturtradition sind wir gewöhnt, dass der Salzgeschmack zu den meisten Gerichten gehört. Ohne Salz empfinden wir unser Essen als fahl und unappetitlich.

Fleur de Sel – zarte, unregelmäßige Salzflocken des edlen handgeschöpften Meersalzes mit mineralischem Aroma
Fleur de Sel

Fleur de Sel – edles, handgeschöpftes Meersalz mit zartem, mineralischem Salzgeschmack und feiner Meeresbrise. Das klassische Finishing-Salz für Steak, Fisch, Salate, Schokolade & Desserts. Unraffiniert, naturbelassen & von höchster Qualität – 100 g pro Packung.

Sorte:
3,50 EUR
35,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Himalaya Salz – charakteristisch rosa gefärbtes Steinsalz in grober und feiner Körnung mit mildem mineralreichem Geschmack
Himalaya Salz grob oder fein

Himalaya Salz – naturreines Steinsalz mit charakteristischer Rosafärbung, mildem Geschmack & über 80 Spurenelementen. Erhältlich grob (Salzmühle, Grill, Pökeln) & fein (Salate, Soßen, Backen, täglich). Unraffiniert, ohne Zusatzstoffe & mineralreich – 100 g pro Packung.

Sorte:
1,50 EUR
15,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Meersalz – natürliches Atlantik-Meersalz in grober und feiner Körnung mit reinem mineralischem Geschmack
Meersalz grob oder fein

Meersalz – natürliches, unraffiniertes Atlantik-Meersalz mit reinem, mineralischem Geschmack. Erhältlich grob (Salzmühle, Pökeln, Grill) & fein (Salate, Soßen, Backen, täglich). Ohne Jod & Zusatzstoffe – naturbelassen & hochwertig – 200 g pro Packung.

Sorte:
1,50 EUR
7,50 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Zitronensäure E 330 – feines, weißes kristallines Pulver als vielseitiges Säuerungsmittel für Küche & Haushalt
Zitronensäure E 330

Zitronensäure E 330 – feines, kristallines Säuerungsmittel mit frischer, sauberer Säurenote. Perfekt zum Einkochen, Konservieren, Backen, Getränke säuern & als natürliches Konservierungsmittel. Lebensmittelecht, hochrein & vielseitig einsetzbar – 100 g pro Packung.

Sorte:
2,00 EUR
20,00 EUR pro kg
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Natron E 500 – feines, weißes Natriumhydrogencarbonat-Pulver als vielseitiges Backtriebmittel und Haushaltsmittel
Natron E 500

Natron E 500 – reines Natriumhydrogencarbonat als natürliches Backtriebmittel & vielseitiges Haushaltsmittel. Perfekt zum Backen, Entkalken, Reinigen, Gerüche neutralisieren & Hülsenfrüchte weichkochen. Lebensmittelecht, hochrein & ohne Zusatzstoffe – 100 g pro Packung.

Sorte:
2,00 EUR
20,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Hawaiianisches Black Lava Salz – tiefschwarzes hawaiianisches Meersalz mit Aktivkohle und kräftigem mineralischem Geschmack
Hawaiianisches Black Lava Salz

Hawaiianisches Black Lava Salz – naturreines Meersalz mit Aktivkohle, tiefschwarzer Farbe und kräftigem, mineralischem Geschmack. Das exklusive Finishing-Salz für Steak, Fisch, Sushi, Avocado & Desserts. Naturbelassen, unraffiniert & ein echter Hingucker auf jedem Teller – 100 g pro Packung.

3,00 EUR
30,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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