Cumin (Kreuzkümmel) – Der erdige, aromatische Star der orientalischen & indischen Küche – wähle ganz oder gemahlen
Unser hochwertiger Cumin (Cuminum cyminum), auch Kreuzkümmel genannt, bringt intensive, nussig-erdige Wärme mit warmer Würze, leichter Schärfe und einem Hauch von Bitterkeit – essenziell für authentische Currys, Chili con Carne, Falafel und mehr.
Ganz (ganze Samen): Die ganzen Kreuzkümmelsamen entfalten ihr volles, betörendes Aroma erst beim Anrösten in der Pfanne (trocken, ohne Fett) – dann frisch mörsern oder mahlen für den hellsten, frischesten und komplexesten Geschmack. Ideal für Tempering (Anrösten am Anfang), Suppen, Eintöpfe, Gewürzmischungen (Garam Masala, Ras el Hanout) oder wenn du maximale Frische und längere Haltbarkeit möchtest. Die Samen halten die ätherischen Öle besser geschützt.
Gemahlen: Das fein gemahlene Pulver gibt sofort intensive, gleichmäßige Würze ab – super praktisch für schnelle Gerichte, Marinaden, Rubs, Taco-Gewürz, Hummus, Lamm oder wenn das Gewürz sich nahtlos in Saucen und Teige einarbeiten soll. Perfekt für den Alltag, wenn keine Zeit zum Rösten/Mörsern ist.
Egal welche Variante: Cumin verleiht Gerichten unwiderstehliche Tiefe und ist unverzichtbar in Curry, Dal, Tajine, Falafel, Harissa und mexikanisch-orientalischen Rezepten.
- ✔ Intensiv erdiger, nussig-warmer Geschmack mit leichter Schärfe
- ✔ Ganze Samen: Frischer & aromatischer durch Rösten & Mahlen
- ✔ Gemahlen: Sofort einsatzbereit & gleichmäßig verteilt
- ✔ Ideal für Currys, Chili con Carne, Falafel, Marinaden, Rubs & Gewürzmischungen
- ✔ 100 % naturbelassen, höchste Qualität – wähle deine bevorzugte Form
- ✔ Inhalt: 100 g pro Packung
Der vielseitige Würz-Klassiker: Frisch & intensiv – ganz für Genießer, gemahlen für den schnellen Einsatz.
