Gewürze

Paprika Scharf eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen und Chili, wie etwa für eine scharfe Paprikasoße oder Chili con Carne. Sie ist ideal für Eintöpfe, wie Gulasch oder Linseneintopf, und passt hervorragend zu Fleischgerichten wie gegrilltem Hühnchen oder Rind. Auch in Reisgerichten und Gemüsepfannen gibt Paprika Scharf eine feurige Note. Sie lässt sich gut mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Knoblauch und Pfeffer kombinieren und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von würzigen Gewürzmischungen oder Marinaden für Grillfleisch. Auch in mexikanischen und indischen Gerichten darf Paprika Scharf nicht fehlen, um den Gerichten die richtige Schärfe zu verleihen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine feurige Würze – mit unserem Paprika Scharf!

Grüner Pfeffer eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, wie etwa Pfeffersoße für Steaks oder Hähnchen. Er kann auch in Suppen und Eintöpfen verwendet werden, um eine subtile, aber dennoch kräftige Würze hinzuzufügen. Besonders gut passt grüner Pfeffer zu Fleischgerichten wie Rind, Schwein oder Geflügel, aber auch zu Fisch und Meeresfrüchten. In Salaten oder in Vinaigretten verleiht grüner Pfeffer eine frische Schärfe. Zudem eignet sich grüner Pfeffer hervorragend als Tischpfeffer oder für die Zubereitung von Gewürzmischungen wie Pfefferkornmischungen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine frische, aromatische Würze – mit unserem grünen Pfeffer!

Pfeffer Rosa eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, da seine fruchtige Würze perfekt mit den Aromen von Fisch und Krustentieren harmoniert. Auch in Geflügelgerichten, wie gegrilltem Hähnchen oder Putenbrust, sorgt Pfeffer Rosa für eine besondere Note. In Saucen und Dips bringt er eine subtile Schärfe und Fruchtigkeit, die gut mit anderen Gewürzen harmoniert. Für Salate und Vinaigrettes ist er ebenfalls eine exzellente Wahl, um den Gerichten eine leicht frische, fruchtige Schärfe zu verleihen. Auch in Gewürzmischungen oder als Tischpfeffer macht sich Pfeffer Rosa hervorragend.
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine fruchtige Schärfe – mit unserem Pfeffer Rosa (Schinusbeeren)!

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine fruchtige Schärfe – mit unserem Pfeffer Rosa (Schinusbeeren)!

Schwarzer Pfeffer ist ein wahres Allround-Talent. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, wie etwa Pfeffersoße zu Steaks oder Hähnchen. Auch in Eintöpfen, Suppen und Chili sorgt Pfeffer Schwarz für eine intensive Schärfe und würzige Tiefe. In Fleischgerichten, wie Rinderbraten, Schweinefilet oder gegrilltem Hühnchen, ist Pfeffer Schwarz unverzichtbar. Für Salate und Dips bringt er die nötige Schärfe und verleiht eine frische Note. In Gewürzmischungen, wie z.B. für Marinaden oder BBQ-Gewürze, wird Pfeffer Schwarz zu einem wahren Highlight. In der gemahlenen Form lässt sich Pfeffer direkt beim Kochen verwenden, während die ganzen Körner für frisch gemahlenen Pfeffer und intensiveren Geschmack sorgen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine würzige Schärfe – mit unserem Pfeffer Schwarz!

Weißer Pfeffer ist besonders in hellen Saucen, wie Bechamel oder weißen Pfeffersaucen, sehr beliebt, da er die Gerichte nicht färbt und eine zarte Schärfe hinzufügt. Auch in Fischgerichten, wie Lachs oder Kabeljau, sorgt Pfeffer Weiß für eine feine Würze. Für Eintöpfe, Geflügelgerichte oder Salate bietet er eine angenehm milde Schärfe, die die anderen Zutaten nicht überdeckt. In Gewürzmischungen eignet sich Pfeffer Weiß hervorragend für die Zubereitung von Kräuter- und Gemüsegewürzen. Für Gerichte, bei denen eine dezente Pfeffernote gewünscht ist, ist er die ideale Wahl.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine milde, aber würzige Note – mit unserem Pfeffer Weiß (ganz und gemahlen)!

Piment eignet sich hervorragend für herzhafte Eintöpfe, Currys und Fleischgerichte, da er diesen eine tiefgründige Würze verleiht. In Marinaden für Geflügel oder Schweinefleisch sorgt Piment für eine harmonische Note. In Saucen, besonders in Bratensaucen, kommt das würzige Aroma von Piment bestens zur Geltung. Auch in süßen Gerichten, wie in Lebkuchen, Plätzchen oder Obstkompott, ist Piment eine exzellente Zutat. Für Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Kräuter- und Gewürzmischungen für Grillgerichte kann Piment ebenfalls verwendet werden. In gemahlener Form eignet sich Piment ideal für die direkte Verwendung in der Küche, während die ganzen Körner für frisch gemahlenen Piment verwendet werden.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine aromatische Tiefe – mit unserem Piment (ganz und gemahlen)!

Safran wird am besten durch das Auflösen der Fäden in warmem Wasser, Brühe oder Milch aktiviert, um das volle Aroma freizusetzen. Verwenden Sie ihn in Reisgerichten wie Paella oder Risotto, um Farbe und Geschmack zu intensivieren. Auch in Saucen, Eintöpfen oder Fischgerichten kann Safran seine edlen Aromen perfekt entfalten. Für süße Gerichte, wie Puddings, Kekse oder Gebäck, ist Safran ebenfalls eine luxuriöse Zutat. Safran passt zudem hervorragend zu Lamm- oder Geflügelgerichten und verleiht ihnen eine einzigartige, aromatische Note.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine edle, goldene Note – mit unseren Safranfäden (ganz)!

Schwarzkümmel eignet sich hervorragend zum Würzen von Currys, Eintöpfen und Suppen, da seine Aromen perfekt mit anderen Gewürzen harmonieren. In der arabischen Küche wird Schwarzkümmel oft in Fladenbrot verwendet, aber auch in indischen Gerichten wie Pilaw oder Dal bringt er eine besondere Tiefe. Für Saucen, insbesondere Joghurt- oder Tomatensaucen, fügt Schwarzkümmel eine exotische Note hinzu. Er eignet sich auch hervorragend für Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Ras El Hanout. Schwarzkümmel kann auch in Salaten oder als dekorative Zutat auf Gebäck verwendet werden, um einen intensiven Geschmack zu bieten.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine würzige, nussige Note – mit unserem Schwarzkümmel (ganz)!

Senfkörner Hell sind ideal für die Herstellung von Senf oder für die Zubereitung von milden Senfsoßen, die perfekt zu Fleisch, Würstchen und Sandwiches passen. Sie können die Senfkörner auch in Marinaden für Fleisch oder Gemüse verwenden, um eine feinere, milde Schärfe zu erzielen. In Saucen und Dressings fügt das helle Senfkorn eine subtile Würze hinzu, die die anderen Zutaten ergänzt, ohne sie zu überdecken. Für eingelegtes Gemüse oder in Gewürzmischungen wie Ras El Hanout oder Curry sind Senfkörner Hell ebenfalls unverzichtbar.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine milde, aromatische Schärfe – mit unseren Senfkörnern Hell (ganz)!

Senfkörner Dunkel sind vielseitig einsetzbar und werden besonders in indischen und asiatischen Gewürzmischungen verwendet. Sie können die Senfkörner ganz in Saucen oder Marinaden geben und dort ihre Aromen entfalten lassen, oder sie in einer Pfanne leicht anrösten, um ihre Schärfe und Würze zu intensivieren. In eingelegtem Gemüse oder in selbstgemachten Senfsoßen kommt die Schärfe der Körner perfekt zur Geltung. Auch in Currys und Chili-Gerichten verleiht das dunkle Senfkorn eine einzigartige Schärfe. Für Gewürzmischungen, wie Garam Masala oder Curry, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine kräftige, scharfe Würze – mit unseren Senfkörnern Dunkel (ganz)!

Sesamsaat geschält kann hervorragend zum Bestreuen von Brot, Brötchen oder Gebäck verwendet werden, um eine nussige Note hinzuzufügen. In Salaten sorgt Sesam für eine leichte, knusprige Textur. Für asiatische Gerichte wie Sushi oder Wokgerichte ist Sesam ebenfalls ein beliebtes Element, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight setzt. Auch in Saucen, Dips oder als Zutat für Müslis und Smoothies ist Sesam eine wunderbare Ergänzung. Darüber hinaus eignet sich Sesam hervorragend für die Herstellung von Tahini, einer beliebten Sesampaste.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine nussige und gesunde Note – mit unserer geschälten Sesamsaat!

Sternanis ist besonders beliebt in der asiatischen Küche, wo es in Currys, Eintöpfen oder als Teil von Gewürzmischungen wie Garam Masala verwendet wird. In süßen Rezepten eignet sich Sternanis hervorragend für die Zubereitung von Glühwein, Punsch oder Kompotten. Die Samen können ganz verwendet oder in ein Gewürzbeutelchen gegeben werden, um während des Kochens langsam ihre Aromen abzugeben. Auch in Gebäck, wie Plätzchen, Kuchen und Marmelade, fügt Sternanis eine unverwechselbare süß-würzige Note hinzu. Es ist auch ein fester Bestandteil von Gewürz-Mischungen für Braten und Marinaden.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische Note – mit unserem Sternanis (ganz)!

Wacholderbeeren sind ideal für die Zubereitung von Wildgerichten wie Wildschwein, Hirsch oder Reh, da ihr harziger Geschmack das Fleisch perfekt ergänzt. Sie können sie in Saucen und Eintöpfen verwenden, um eine tiefere, würzige Note zu erhalten. Wacholderbeeren sind auch ein beliebtes Gewürz in der Herstellung von Sauerkraut oder für die Zubereitung von eingelegtem Gemüse. In Kombination mit anderen Gewürzen verleihen sie auch Marinaden für Schweinefleisch oder Geflügel eine zusätzliche Tiefe. Darüber hinaus werden Wacholderbeeren auch in der Herstellung von Gin verwendet, um ihm seinen typischen Geschmack zu verleihen.

Genießen Sie den würzigen, harzigen Geschmack der Natur – mit unseren ganzen Wacholderbeeren!

Zimtstangen sind ideal, um Getränke wie Glühwein, Tee oder heiße Schokolade zu aromatisieren. Sie können die Stangen auch zum Würzen von Kompotten oder Fruchtgerichten verwenden, indem sie beim Kochen hinzugefügt und später entfernt werden. Gebrochene Zimtstangen sind hervorragend geeignet, um sie in Currys, Saucen oder Marinaden für Fleischgerichte wie Lamm oder Hühnchen zu integrieren. Gemahlener Zimt ist perfekt für die Zubereitung von süßen Backwaren wie Keksen, Kuchen oder Zimtschnecken. Auch in Frühstücksgerichten wie Müsli oder Haferbrei fügt Zimt eine angenehme Wärme hinzu.

Verleihen Sie Ihren Gerichten und Getränken eine warme und würzige Note – mit unseren Zimtstangen, gebrochen und gemahlen!

Muskatnüsse werden am besten frisch gerieben verwendet, um ihre Aromen optimal zu entfalten. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil in vielen klassischen Gerichten, wie Bechamel-Sauce oder in Kartoffelgerichten wie Gratins und Pürees. Muskatnuss ist auch ein beliebtes Gewürz in süßen Speisen, wie Kuchen, Keksen, Puddings oder heißen Getränken wie Glühwein und Eierlikör. Auch in Currys, Eintöpfen und Marinaden kann Muskatnuss eingesetzt werden, um den Gerichten eine besondere Tiefe zu verleihen. Frisch geriebene Muskatnuss bringt ihre intensive Aromen am besten zur Geltung, wenn sie direkt in die Zubereitung integriert wird.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine süß-warme, würzige Note – mit unserer Muskatnuss Ganz!

Chillies gemahlen extra scharf eignet sich hervorragend für die Zubereitung von scharfen Saucen, Currys und Chili. Es passt perfekt zu Fleischgerichten, insbesondere zu Grillfleisch und marinierte Steaks. In Eintöpfen, Suppen und Salsas verleiht es den nötigen Kick, und auch in Dips oder als Zutat in würzigen Salsas ist es ein Muss für Schärfeliebhaber. Verwenden Sie es sparsam, da es sehr intensiv ist.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine feurige, scharfe Note – mit unserem Chillies gemahlen extra scharf!